Форум Альдебаран
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
18 Июля 2018, 18:23:19

Войти
Перейти в Библиотеку «Альдебаран»
Наш форум в версии для PDA (КПК)
Наш форум в версии для WAP

Наш форум переехал на новый сервер. Идет настройка работы сайта.
1187292 Сообщений в 4356 Тем от 9549 Пользователей
Последний пользователь: Nora.05
* Начало Помощь Календарь Войти Регистрация
Форум Альдебаран  |  Завалинка  |  Общение (Модераторы: Lesenka, Nauras)  |  Тема: Готовим вместе! - 4 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7 Вниз Печать
Автор Тема: Готовим вместе! - 4  (Прочитано 59217 раз)
maha
Библиоман
*******
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 2626



E-mail
« Ответ #150 : 20 Ноября 2015, 21:40:03 »

Вот смотри:

http://forum.aldebaran.ru/index.php/topic,102838.new.html#new
О! Классно! Пойду, посмотрю). Спасибо)
Записан

Ничего не будет так, как прежде
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #151 : 23 Ноября 2015, 19:15:31 »

Приготовила английский мятный соус к стейку вот по такому рецепту:

http://www.tvcook.ru/recipes/sous-k-myasu/angliyskiy-myatnyy-sous.html

 Годится. :)
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #152 : 25 Ноября 2015, 12:46:01 »

рецепты корейской морковки
http://www.7dach.ru/Tatyana-sadovodniza/koreyskaya-morkovka-istoki-blyuda-i-populyarnye-recepty-13057.html?utm_source=fb_gotovteua&utm_campaign=actual&utm_medium=social
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #153 : 07 Декабря 2015, 18:45:18 »

в связи с наступающей Ханукой, надыбала у бывшей коллеги дивный текст - он настольо дивен, что хоть в нем и нет рецепта,но...  :nyam:



Всех моих верующих и неверующих друзей - с праздником! Хаг Ханука самеах! В жизни всегда есть место пончику!
И еще. Не знаю автора этого дивного текста и где он был опубликован - нам его прислал знакомый из Израиля. Читайте, ешьте пончики и наслаждайтесь!
 Гимн пончикам из Бней-Брака
Виктория Райхер

А теперь о вечном.
Наденьте юбку. Если в юбку не влезть после прошлой Хануки (зачеркнуто), наденьте шапку или прикройте голову чем-нибудь. И езжайте в ультра-ортодоксальный район на автобусе номер четыре-алеф. Встаньте в дверях, выходите по запаху. Не промахнетесь.

Вышли? Отлично. Теперь пройти полтора квартала. Нет, не сюда. Здесь их просто едят. И там тоже. Их везде едят, не смущайтесь, идите дальше. Запах усилился? Еще немного вперед. Все еще можете протолкнуться сквозь запах? Идите, идите. Встали? Так пахнет, что дальше физически не пройти? Осторожно, ступенька. Вам сюда.

Здесь толпа детей осаждает кассу, сжимая липкие шекели в заляпанных чернилами кулачках. Здесь бородатые отцы семейств набирают пончики в картонные коробки, сметая пудру полами лапсердаков. Здесь пол заляпан вареньем, сюда ежеминутно вывозят из печки новую порцию пончиков. а в углу сиротливо ютится стойка с холодными картофельными оладышками. Обогните ее и быстро берите коробку. Взяли? Теперь набирайте. Много не влезет. Маленькая коробка – четыре штуки, большая шесть. Есть еще супер-большая, на десять, но вам не достанется: их разобрали с утра.

Настоящий пончик – это не душистый изыск из кафе «Роладин», не прощай-фигура из кафе «Неэман»  и не маслянистые кольца из домашней пекарни напротив моей работы. Настоящие пончики бессмысленны и беспощадны. Они толстые, глупые, теплые, сладкие, и набиты вареньем по самые уши. Сверху они как белые сугробы, из-за мощного слоя сахарной пудры. Один такой пончик – гарантированный диабет. Два пончика – сахарная кома. Три пончика – и вы подсели на них навсегда, не говорите, что вас не предупреждали. Кусайте смело.

Сначала вы обсыплетесь пудрой. Вариантов нет. Можете есть стоя, можете сидя, да хоть лежа, итог один: пудра мягко покроет вашу юбку, очки, сумку, свитер и часть тротуара. Смахните ее ребром ладони, только не той, в которой вы держите понч... Поздно. Бог с ним, отстираете как-нибудь.

Потом вы заляпаетесь вареньем. Варенье в настоящих пончиках состоит из сахара, красителя и ядохимикатов. Сейчас вы обожжете им язык, потому что варенье остывает медленнее, чем тесто. Обожгли? Расслабьтесь. Больше с вами уже ничего не случится.

Пончик размером с большую рыбу – шесть минут. Жуйте, глотайте, вдыхайте запах, слушайте гомон. Забудьте про пятна на юбке, очках, сумке, свитере и тротуаре. Шесть минут, подарок к празднику. Стоит два шекеля, если берете десяток – один бесплатно.

Крошечные первоклашки в длинных юбках и в куртках с капюшонами, деловитые гномы, толпой застревают в дверях. Серьезные и взволнованные, протискиваются внутрь, а одна рыдает на входе: она потеряла шекель. Губы дрожат, капюшон свалился, резинка упала, коса расплелась. Уроните шекель гному под ноги, подтолкните ее, кивните – вон лежит, поднимай! Не надо плакать.
Ханука длится восемь дней. Восемь дней умножить на шесть минут, в итоге семь килограмм.
Не надо плакать. Ханука кончится, но через год вернется, экономика с политикой тем более никуда не денутся, террористы тут были вчера и вернутся завтра, все килограммы вернутся на место, гному вернется шекель, а ко мне вернется шея. Шесть минут истекают, на пальцах застыло варенье.

А толстых, говорят, похищают гораздо реже, чем худых
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #154 : 08 Декабря 2015, 08:51:13 »

О, Виктория Райхер... :)
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Медведица Кайя
из ласточек - в колдуньи!
Книжный Эксперт
*********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 14613


Ignis fatuus


E-mail
« Ответ #155 : 08 Декабря 2015, 14:48:34 »

 :D Как мило.
Записан

First born unicorn. Hard core soft porn.
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #156 : 14 Декабря 2015, 18:50:11 »

Про творог хочу поговорить.  :)
Как вы творог едите (сырой, без термической обработки)?

#простая_еда: завтраки из сырого творога
http://tastydiet.livejournal.com/143870.html
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Ysa
Книжный Зубр
*****
Оффлайн Оффлайн

Сообщений: 771



E-mail
« Ответ #157 : 14 Декабря 2015, 19:30:11 »

Про творог хочу поговорить.  :)
Как вы творог едите (сырой, без термической обработки)?

#простая_еда: завтраки из сырого творога
http://tastydiet.livejournal.com/143870.html

Я с грецкими орехами обожаю. Без подсластителя и без какао, мне и так вкусно.
Записан

Хрен, положенный на мнение окружающих, обеспечивает спокойную и счастливую жизнь.
_Irynn_
Библиотекарь
********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 8438



WWW E-mail
« Ответ #158 : 14 Декабря 2015, 19:33:50 »

С кефиром люблю. Или с медом. Или вот если в творог нарезать фруктов, тоже омномном, особенно абрикосы или груши.
Записан

Not all those who wander are lost.
                 J.R.R.Tolkien
maha
Библиоман
*******
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 2626



E-mail
« Ответ #159 : 14 Декабря 2015, 20:09:22 »

Я творог ем с бананом, который разминаю вилкой, сметаной и медом.
Дочери вместо меда кладу сахар - она мед не любит
Записан

Ничего не будет так, как прежде
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #160 : 14 Декабря 2015, 21:36:11 »

Про творог хочу поговорить.  :)
Как вы творог едите (сырой, без термической обработки)?

#простая_еда: завтраки из сырого творога
http://tastydiet.livejournal.com/143870.html
"Живьем" (но не всякий)
А еще с чесноком и помидорами. :nyam:
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Цветик
Елена, Украина
Библиофил
******
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 1141



E-mail
« Ответ #161 : 14 Декабря 2015, 23:48:10 »

Про творог хочу поговорить.  :)
Как вы творог едите (сырой, без термической обработки)?

#простая_еда: завтраки из сырого творога
http://tastydiet.livejournal.com/143870.html
Просто со сметаной и  перемешать.
А еще лучше посолить
Записан

А все могла легко исправить
Протянутая вовремя рука...     Г. Ярок
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #162 : 15 Декабря 2015, 02:29:56 »

Просто со сметаной и  перемешать.
А еще лучше посолить
и чеснок добавить. :)
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #163 : 15 Декабря 2015, 14:12:46 »

и чеснок добавить. :)
и зеленушечки нарезать  :sten:
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Медведица Кайя
из ласточек - в колдуньи!
Книжный Эксперт
*********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 14613


Ignis fatuus


E-mail
« Ответ #164 : 15 Декабря 2015, 17:09:34 »

и чеснок добавить. :)
и зеленушечки нарезать  :sten:
:) Ага.
И вяленых томатов напихать. :isumitelno:
Записан

First born unicorn. Hard core soft porn.
Оleksandra T
Библиотекарь
********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 7870


Січеслав. Наш жовто-блакитний займає прапор!


WWW E-mail
« Ответ #165 : 15 Декабря 2015, 17:12:57 »

Я одно время частенько ела творог с курагой и/или с изюмом, заливая все это кефиром.
Записан
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #166 : 15 Декабря 2015, 17:17:39 »

:) Ага.
И вяленых томатов напихать. :isumitelno:
я лучше по старинке - со свежими помидорками  :)
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Оleksandra T
Библиотекарь
********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 7870


Січеслав. Наш жовто-блакитний займає прапор!


WWW E-mail
« Ответ #167 : 15 Декабря 2015, 17:20:26 »

А мне творог + помидоры что-то не понравилось.
Записан
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #168 : 15 Декабря 2015, 17:28:47 »

А мне творог + помидоры что-то не понравилось.
Тю!
(как можно так жить?  :))
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Оleksandra T
Библиотекарь
********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 7870


Січеслав. Наш жовто-блакитний займає прапор!


WWW E-mail
« Ответ #169 : 15 Декабря 2015, 17:52:53 »

Тю!
(как можно так жить?  :))
Вот так и живемс.:pardon: Если творог, то обязательно с чем-нибудь сладеньким.   :)
Записан
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #170 : 17 Декабря 2015, 15:25:53 »

M&S Food: Adventures in Christmas
https://www.youtube.com/watch?v=4oet1Ncux2s
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #171 : 19 Декабря 2015, 01:03:00 »

Это прекрасно, по-моему:  :)

https://www.facebook.com/SweetAmbsCookies
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Кіт
Ко мне на "ты", если не трудно
Библиотекарь
********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Мужской
Сообщений: 6365


Вадим. Харьков, Украина


E-mail
« Ответ #172 : 24 Декабря 2015, 10:28:03 »

http://takprosto.cc/kuhonnye-sovety/

14 памятных советов для кухни: назвать их полезными — ничего не сказать!
Записан
lisa-Alisa
Лена, г.Москва, ко мне на "ты"
Книжный Зубр
*****
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 955



E-mail
« Ответ #173 : 24 Декабря 2015, 15:30:07 »

Можно небольшой отчетик  :) По времени ушло 4 вечера после работы и до полуночи.
Делала на День Рождения свекрови. Увидела на одном из форумов двухэтажный торт с названием "Ягодный рай" и заболела им.
Нижний ярус - бисквитные коржи и прослойка - ягодный курд - это крем  из ягод, я делала из ежевики, малины, вишни. Верхний ярус предназначался для детей, поэтому коржи по рецепту морковного торта и крем из творожного сыра и творога.
Шоколадную ленту делала сама. В полном восторге от работы с шоколадом, брала швейцарский горький шоколад, шоколад продается не в фольге, а в запаенной пластиковой обертке. Сунула его в горячую, но не кипящую воду, отлично растопился, потом срезала уголок и рисовала.
Собирала торт уже перед праздником с трехлетним племянником, непоседу нужно было вовлекать в процесс или запирать в кладовке  :sarcastic:, поэтому нижний ярус украшала я, а верхний уже вместе - рисовали из шоколада самолет, танк и бульдозер  :) Частично не уследила - часть заборчика была украдена и съедена  :lol:
Ягодками украшали тоже вместе, неаккуратно получилось, сок потек :(
На фотках - общий вид тортика и в разрезе верхний ярус



*  (109.69 КБ, 478x465 - просмотрено 792 раз.)

* 20151220_100142.jpg (45.56 КБ, 327x245 - просмотрено 729 раз.)
Записан

люблю общаться
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #174 : 24 Декабря 2015, 16:13:31 »

Лена, это прекрасно! :isumitelno:

Внешняя красота не уступает внутреннему содержанию. :)
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
lisa-Alisa
Лена, г.Москва, ко мне на "ты"
Книжный Зубр
*****
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 955



E-mail
« Ответ #175 : 24 Декабря 2015, 17:09:35 »

Спасибо, Ирина. Я очень старалась :)
Записан

люблю общаться
_Irynn_
Библиотекарь
********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 8438



WWW E-mail
« Ответ #176 : 24 Декабря 2015, 17:33:41 »

Выглядит ооочень вкусно  :nyam:
Записан

Not all those who wander are lost.
                 J.R.R.Tolkien
Медведица Кайя
из ласточек - в колдуньи!
Книжный Эксперт
*********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 14613


Ignis fatuus


E-mail
« Ответ #177 : 24 Декабря 2015, 18:59:01 »

Тооортик!  :isumitelno: Класс! Для меня торты- вообще за гранью. :isumitelno:
Записан

First born unicorn. Hard core soft porn.
lisa-Alisa
Лена, г.Москва, ко мне на "ты"
Книжный Зубр
*****
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 955



E-mail
« Ответ #178 : 25 Декабря 2015, 10:09:02 »

Спасибо, девочки.  :-*
Записан

люблю общаться
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #179 : 25 Декабря 2015, 11:50:04 »

Вау! да еще в яруса  :good: :good: :good:
(а откусить можно?)
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #180 : 27 Декабря 2015, 12:24:56 »

А что у вас будет на новогоднем столе? :)
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
_Irynn_
Библиотекарь
********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 8438



WWW E-mail
« Ответ #181 : 28 Декабря 2015, 01:02:04 »

Ростбиф! А ещё разные сырики с инжирно-ореховым хлебом, хумус, хамон, какой-то свежий салат (не определилась, что именно еще), игристое розе и апероль ;) И мандаринки
Записан

Not all those who wander are lost.
                 J.R.R.Tolkien
lis
Амаравелла
Библиоман
***
Онлайн Онлайн

Пол: Женский
Сообщений: 4047


неисправимая оптимистка :-)


E-mail
« Ответ #182 : 28 Декабря 2015, 11:55:51 »

Ну фрукты и конфеты обязательно. А вот с остальным пока не определилась. :)
Записан

Чтобы жизнь не проходила мимо, ее надо чем-нибудь заинтересовать.
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #183 : 28 Декабря 2015, 12:01:01 »

Ну фрукты и конфеты обязательно. А вот с остальным пока не определилась. :)
А какие фрукты и какие конфеты?

 Я  купила яблоки закарпатские "Коник" и груши. Конфеты  - рошеновские игрушки-шишки и "Монблан" на елку. :)

Осталось купить грейпфрут, мандарины и ужасно хочется купить ананас. Но я не умею выбирать ананасы.
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #184 : 28 Декабря 2015, 12:09:54 »

Я хочу салат с авокадо. Но не решила еще какой.
Возможно сделаю самый простой - со свежими огурцами, креветками и лимоном.

 Можно сделать гуакамоле.

Еще один традиционный салат на НГ у нас такой:
- помидоры черри, огурцы, перец красный стручковый, вот такой:

 - лук белый салатный, чеснок
-  из зелени: маш и руккола (много зелени)
 - заправка: оливковое масло и соус бальзамико
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Ysa
Книжный Зубр
*****
Оффлайн Оффлайн

Сообщений: 771



E-mail
« Ответ #185 : 28 Декабря 2015, 15:45:25 »


Осталось купить грейпфрут, мандарины и ужасно хочется купить ананас. Но я не умею выбирать ананасы.

Я по запаху выбираю, как и клубнику. Спелый ананас пахнет просто одуряюще  :isumitelno:
В принципе, можно купить не очень спелый и дать дойти, но уже не успеет - нужно дней за 10 до события брать.
Записан

Хрен, положенный на мнение окружающих, обеспечивает спокойную и счастливую жизнь.
Медведица Кайя
из ласточек - в колдуньи!
Книжный Эксперт
*********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 14613


Ignis fatuus


E-mail
« Ответ #186 : 28 Декабря 2015, 16:02:51 »

А что у вас будет на новогоднем столе? :)
Барашкины ребрышки, отварной молодой картофель, моле, овощные нарезки-салатики и фрукты.  :) Может быть салат типаоливье или шубы, но это если гости придут дополнительно, любят. Если к праздникам разживемся бураттой или свежей моцареллой- то тоже.

А какие фрукты и какие конфеты?

 Я  купила яблоки закарпатские "Коник" и груши. Конфеты  - рошеновские игрушки-шишки и "Монблан" на елку. :)

Осталось купить грейпфрут, мандарины и ужасно хочется купить ананас. Но я не умею выбирать ананасы.
Ананас как выбирать- не знаю, я тоже нюхаю. :D Ананас круто нарезать и прям перед подачей мятным сахаром посыпать- вообще блеск! (и это вариант может слегка скрыть огрех выбора ананаса)
Для мятного сахара- собсно, сахар, пучок свежей мяты. Растереть мероприятие в ступке и посыпать кусочки ананаса.
Записан

First born unicorn. Hard core soft porn.
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #187 : 28 Декабря 2015, 16:26:34 »

А что у вас будет на новогоднем столе? :)
"Баран звэжий"  :D
(Это Оля-Булка когда-то такой ценник на базаре надыбала)
Не очень я большой спец по приготовлению баранов, но разрубленная нога в морозилке лежит и ждет своей очереди.
Колбаски хочу в Шкварке заказать - пальцьопханой с чем-нибудь этаким...
Салатиков всяких... (Шушину закуску хочу - помните салат от Иры-Шуши?)
Соленья от любимой тетки с базара -  в виде "экзотических" красных помидоров твердыми половинками со смородиной или черешней.
Может еще макароны с фасолью... - блюдо простое, но очень люблю
в общем на что мне вдохновение непосредственно 31-го снизойдет  :D
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Медведица Кайя
из ласточек - в колдуньи!
Книжный Эксперт
*********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 14613


Ignis fatuus


E-mail
« Ответ #188 : 28 Декабря 2015, 16:30:02 »

"Баран звэжий"  :D
(Это Оля-Булка когда-то такой ценник на базаре надыбала)
Не очень я большой спец по приготовлению баранов, но разрубленная нога в морозилке лежит и ждет своей очереди.
Колбаски хочу в Шкварке заказать - пальцьопханой с чем-нибудь этаким...
Салатиков всяких... (Шушину закуску хочу - помните салат от Иры-Шуши?)
Соленья от любимой тетки с базара -  в виде "экзотических" красных помидоров твердыми половинками со смородиной или черешней.
Может еще макароны с фасолью... - блюдо простое, но очень люблю
в общем на что мне вдохновение непосредственно 31-го снизойдет  :D
:D На барана вдохновляйся заранее- тушить его долго.
Колбаааска пальцемэто... Ну в общем, нормальная колбаска- это  :isumitelno: :isumitelno: :isumitelno:
Записан

First born unicorn. Hard core soft porn.
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #189 : 28 Декабря 2015, 16:31:28 »

Колбаааска пальцемэто... Ну в общем, нормальная колбаска- это  :isumitelno: :isumitelno: :isumitelno:
ой я от одного описания этой колбаске в желудочном оргазме. Правильное - не то слово
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Буся
У Чорного моря-а-а-а... Моя страна - Украина!
Administrator
Архивариус
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 16232


кошка, гуляющая сама по себе


WWW E-mail
« Ответ #190 : 28 Декабря 2015, 16:32:32 »

:D На барана вдохновляйся заранее- тушить его долго.
не так долго, как надо решить с чем тушить :D
Записан

Если тебе дадут линованную бумагу - пиши поперек.
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #191 : 28 Декабря 2015, 16:35:46 »

Шушину закуску хочу - помните салат от Иры-Шуши?
А что за салат? :)
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Медведица Кайя
из ласточек - в колдуньи!
Книжный Эксперт
*********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 14613


Ignis fatuus


E-mail
« Ответ #192 : 28 Декабря 2015, 16:36:52 »

не так долго, как надо решить с чем тушить :D
Вино-лук-морковка-кориандр   :undecided1:
Соус вкусный к мясу н-н-нада? :D
Записан

First born unicorn. Hard core soft porn.
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #193 : 28 Декабря 2015, 16:36:56 »


Ананас как выбирать- не знаю, я тоже нюхаю. :D Ананас круто нарезать и прям перед подачей мятным сахаром посыпать- вообще блеск! (и это вариант может слегка скрыть огрех выбора ананаса)
Для мятного сахара- собсно, сахар, пучок свежей мяты. Растереть мероприятие в ступке и посыпать кусочки ананаса.
Я по запаху выбираю, как и клубнику. Спелый ананас пахнет просто одуряюще  :isumitelno:
В принципе, можно купить не очень спелый и дать дойти, но уже не успеет - нужно дней за 10 до события брать.
Вот, девочки, спасибо. Буду нюхать. :)
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #194 : 28 Декабря 2015, 16:41:53 »

У нас в супермаркете продается  французский паштет печеночный (утиный или куриный) с яблоками. Я хочу попробовать сделать сама. Никто не пробовал такое приготовить? :)
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Медведица Кайя
из ласточек - в колдуньи!
Книжный Эксперт
*********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 14613


Ignis fatuus


E-mail
« Ответ #195 : 28 Декабря 2015, 16:48:37 »

У нас в супермаркете продается  французский паштет печеночный (утиный или куриный) с яблоками. Я хочу попробовать сделать сама. Никто не пробовал такое приготовить? :)
Сама нет, но есть закладки, вызывающие доверие. Лови. :)
http://easycooks.livejournal.com/1680967.html
http://easycooks.livejournal.com/1670355.html
Записан

First born unicorn. Hard core soft porn.
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #196 : 28 Декабря 2015, 17:08:19 »

Барашкины ребрышки...

О, на мой ДР:


(Молчание ягнят)  :hi-hi:

Какие соусы будут?
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Лiнкс
Administrator
Архимаг
***
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 83750


КОФЕ - ОН!


WWW E-mail
« Ответ #197 : 28 Декабря 2015, 17:12:01 »

Сама нет, но есть закладки, вызывающие доверие. Лови. :)
http://easycooks.livejournal.com/1680967.html
http://easycooks.livejournal.com/1670355.html
Тут из тушки утки, я правильно понимаю? :)
Записан

«... І у вi снах, навік застиглих у моїх очах » Віктуар
Медведица Кайя
из ласточек - в колдуньи!
Книжный Эксперт
*********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 14613


Ignis fatuus


E-mail
« Ответ #198 : 28 Декабря 2015, 17:34:52 »

Тут из тушки утки, я правильно понимаю? :)
Ага. Тебе из печени хочется?
Из куриной делала, вкусный, но без яблок. Базовый.
Печень, лук, тимьян, коньяк, соль-перец, сливочное масло.
Лук до прозрачности обжарить, отложить. Потом обжарить печень, листики тимьяна, добавить 30 мл коньяка или бренди, довести до готовности. Посолить-поперчить. Остудить немного, и в блендер, вместе с луком. Добавлять при взбивании сливочное масло комнатной температуры- на 500 грамм печени рекомендуется 200 грамм сливочного масла, но я делаю меньше- мне и так нормально и мягко. :D Проверить в процессе взбивания на соль-перец, надо чего - добавить.
Взбитый паштет в баночку, сверху залить топленым маслом примерно на полсантиметра.
Топленое масло в духовке хорошо делается- грамм 150-200 сливочного масла в термостойкую плошку и в духовку на 100 градусов. Расслоится- вытаскивать, верхний слой масла как раз то, что надо. Можно на плите, тот же результат.

Яблоки туда вполне можно впихнуть, мне кажется. Или с печенью их обжарить, или отдельно потушить или вообще печеные. :undecided1:

Записан

First born unicorn. Hard core soft porn.
Медведица Кайя
из ласточек - в колдуньи!
Книжный Эксперт
*********
Оффлайн Оффлайн

Пол: Женский
Сообщений: 14613


Ignis fatuus


E-mail
« Ответ #199 : 28 Декабря 2015, 17:36:14 »

О, на мой ДР:


(Молчание ягнят)  :hi-hi:

Какие соусы будут?
:isumitelno: Карэшки.
Соусы пока думаю.  :) У меня сливовый чатни еще вполне себе ах, либо винный с луком сделаю.
Записан

First born unicorn. Hard core soft porn.
Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7 Вверх Печать 
Форум Альдебаран  |  Завалинка  |  Общение (Модераторы: Lesenka, Nauras)  |  Тема: Готовим вместе! - 4 « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 2.0.9 | SMF © 2006-2011, Simple Machines LLC